Zabıta ekipleri, pazarlarda öncelikli olarak hijyen ve sağlık kurallarına uygunluğu kontrol ediyor. Denetimler kapsamında, gıda ürünlerinin sergi koşullarını inceleyen ekipler, tüketicinin doğru bilgilendirilmesi amacıyla ürünlerin üzerinde fiyat etiketlerinin bulunup bulunmadığına bakıyor.

Pazar yerlerinde esnafın kendilerine tahsis edilen alanın dışına çıkmaması, kullanılan tartıların vatandaşların görebileceği bir yerde konumlandırması, acil durumlar için geçiş yollarının açık bırakılması ve genel pazar düzenine uyulması gibi koşullar da denetleniyor.